丝瓜水的功效与作用
丝瓜是一种经常被人们忽视的蔬菜，其实它对人体有很多好处，特别是用来泡水喝，这被称为丝瓜水。下面是丝瓜水的功效与作用：
清热解毒：丝瓜水不仅能清热解毒，还能解暑消暑，因为其中含有的多种营养物质如维生素C、瓜氨酸等都有利于缓解因高温引起的身体不适。
美容养颜：丝瓜水中含有丰富的胶质和多种氨基酸，能够促进肌肤的新陈代谢，让肌肤更加光滑嫩白。
润肠通便：丝瓜水对于肠道不好的人来说也有不错的作用，其所含的膳食纤维可以起到润滑肠道、促进消化和通便的作用。
降血糖：丝瓜水中含有一种叫做丝瓜多糖的成分，能够刺激胰岛素分泌，从而降低血糖。
丝瓜络的功效与作用
除了丝瓜水之外，丝瓜络也是一种常被忽视的宝贝。丝瓜络的功效与作用如下：
清热解毒：丝瓜核能够清热解毒，对于口腔溃疡、疮疖等有一定的治疗作用。
养肝明目：丝瓜核富含锌和维生素B1，这两种成分对于眼睛和肝脏都有保护作用。
降压降脂：丝瓜核中所含的瓜氨酸对于降低血压、降低血脂都有一定的效果。
治疗便秘：丝瓜核对于缓解便秘也有一定的作用，其所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动。
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丝瓜怎么样做才好吃
丝瓜在夏天是一种非常常见的蔬菜，大家一般有两种做法：清炒和酿丝瓜。下面是丝瓜的两种做法及其食用方法。
清炒丝瓜
材料：丝瓜、葱、姜、盐、食用油
做法：
先将丝瓜切成片或丁，葱姜切末备用；
开锅倒油，油热后放入葱姜煸炒，出香味后放入丝瓜翻炒；
等丝瓜都变软时，放入适量的盐调味即可。
食用：清炒丝瓜口感清爽，可以当做下饭菜食用，也可以冷藏后当做凉菜食用。
酿丝瓜
材料：丝瓜、肉馅、葱、姜、盐、鸡精、料酒
做法：
将丝瓜切成段，用勺子挖去中间的瓤；
把肉馅跟葱姜末搅拌均匀，加入盐、鸡精、料酒和一点水，搅拌均匀；
将肉馅放入丝瓜中间，用筷子轻轻插实，让肉馅塞紧；
加入适量的水，烧开后，改小火煮10分钟以上，让丝瓜熟透。
食用：酿丝瓜外焦里嫩，肉馅鲜香，可以当做主食或下酒菜食用。
